LA REVUE DES LIVRES

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Un beau livre de pédagogie sur la dégustation du vin

Vins blancs secs, blancs moelleux, blancs liquoreux, blancs effervescents, vins de paille, vins de glace, vins rouges évolués… Pour chacun de ces différents vins, la dégustation n’est jamais la même, et c’est ce que nous apprend Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde élu en 1992. La dégustation est un art de vivre, au-delà de la simple technique, qui nécessite palais et pédagogie. À travers 50 leçons remarquablement illustrées, cet ouvrage cherche à conduire le néophyte ou l’averti vers sa « propre découverte gustative » et sensorielle.

Comment goûter un vin, de Philippe Faure-Brac, avec la collaboration d’Anne Vantal, photographies de Jean-Charles Vaillant, Chêne E/P/A, 312 pages, 25 €.

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Le vertige grotesque. Qu’est-ce que c’est ?

Quel rapport y a-t-il entre Franz Kafka, Henry Miller, Samuel Beckett, Philip Roth ou Emir Kusturica ? Il y a chez eux une même esthétique du vertige et du choc comique, nous dit ici Rémi Astruc, professeur de littérature comparée et littératures francophones. Une forme comique nouvelle que le poète Charles Baudelaire a cherché à dépeindre, et qui se caractérise par son aspect excessif et spectaculaire. Vertiges grotesques… Un ouvrage passionnant sur cet étrange phénomène qui « remplit les poumons et renouvelle le sang dans les ventricules ».

Vertiges grotesques, esthétiques du « choc » comique, de Rémi Astruc, Honoré Champion, 216 pages, 25 €.

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Une longue étude sur la cohésion de l’Imperium Romanum

Malgré des crises majeures, comment l’Empire romain a-t-il été capable d’assurer durant plus de cinq siècles une stabilité politique et administrative sur un territoire de près de 5 millions de mètres carrés ? L’agrégé et docteur en histoire Anthony Hostein tente ici d’y répondre par le biais des Panégyriques latins, recueil qui rassemble les discours d’orateurs originaires d’Autun en Gaule de la fin du IIIe siècle. À travers une étude de ce texte longtemps négligé, il apporte une analyse et un éclairage nouveau sur les pratiques administratives et diplomatiques entre les cités et le pouvoir en place. Inattendu et très instructif.

La Cité et l’Empereur, les Éduens dans l’Empire romain d’après les Panégyriques latins, d’Anthony Hostein, Publications de la Sorbonne, 544 pages, 35 €.

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Motivés, motivés… Il faut rester motivés !

Comment trouver l’énergie quand on n’a soi-même plus la force d’agir ? Pourquoi est-il difficile de mener à bien un projet jusqu’à la fin ? Comment ne pas renoncer ? Après la lecture de cet ouvrage, ces questions ne devraient plus se poser. Grâce à des conseils de coachs et de spécialistes, chacun pourra retrouver la motivation, doper son estime de soi, lutter contre la morosité, développer une dynamique positive au quotidien et se sentir bien avec les autres.

La Motivation pour les Nuls, de Gillian Burn, Jean-Pierre Magnes et Luc Teyssier d’Orfeuil, First éditions, 278 pages, 22,95 €.

© publiktions.com

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